Индюки Биг-6 (BIG-6) – наиболее продуктивный бройлерный кросс

Индюки BIG-6 были выведены в Великобритании и являются рекордсменами по мясной продуктивности, поскольку достигают товарной массы уже в возрасте трех –четырех месяцев, набирая к этому времени до четырех с половиной килограмм живого веса. Неудивительно, что эта порода является наиболее востребованной во всем мире и пользуется значительной популярностью среди птицеводов.

За период активной деятельности компании British United Turkeys LTDудалось создать несколько известных индюшачьих кроссов (BIG-9, BUТ-8), но ее центральное детище – кросс BIG-6, созданный на основе белой широкогрудой породы, превзошел по продуктивности многие классические породы и другие бройлерные кроссы. 

Достигнув шестимесячного возраста, индюки этого кросса полностью формируются, рост их скелета почти прекращается, и дальнейший набор живой массы происходит за счет увеличения плотности мышц и накапливания жировых отложений. В итоге вес взрослых самцов может достигать двадцати пяти килограмм, а самок – одиннадцати килограмм. При этом, благодаря светлому тону тушки, на которой нет черных невзрачных пеньков, она имеет превосходный товарный вид, да и по вкусу нежное и сочное мясо индюка намного превосходит куриное.

Описание кросса

Индюки породы BIG-6 имеют крепкое, тяжелое и массивное тело с большими крыльями и маленькой головой. Грудь выпуклая, широкая, мускулистая. Доля белого грудного мяса в тушке составляет около трети от её общего веса. Ноги мощные, сильные. На голове и шее располагаются характерные наросты – кораллы красного и голубого цвета, которые у самцов развиты гораздо сильнее, чем у самок. Цвет оперения чисто белый.

Особого внимания заслуживает высокая конверсия корма у представителей кросса BIG-6. Этот показатель в значительной степени зависит от возраста птенцов и качества кормовой смеси. На начальном этапе выращивания индюшата расходуют менее 2 кг качественного корма на 1 кг прироста, а в завершающий период им требуется уже до 3 кг корма.

 Если приобрести индюшат ранней весной, то уже в течение лета молодняк набирает достаточный товарный вес, что позволяет в начале осени часть стада отправлять на убой.